nouvaux livre

IL Y A PLUS MALHEUREUX QUE MOI.....

A l'approche de l'hiver, le 20 novembre 1974, maman a du se précipiter pour entrer à la maternité de Rodez dans l'Aveyron, il faisait froid, la pluie tombait fine et serrée mais l'évènement ne pouvait plus attendre.
Quelques minutes après l'heureux évènement est arrivé, il pousse son premier cri, fait ses premiers gestes. Imaginez la joie de mes parents, de mon frère Roger, Frédéric était né, je venais de naître.
Malheureusement dans mon corps tout n'allait pas pour le mieux, ma famille, les médecins devenaient inquiets et je devais prendre la direction d'une couveuse le plus rapidement possible. Pourquoi cette injustice de la vie, naître avec un handicap ? Décider de ne pas laisser naître un enfant handicapé revient toujours à juger de ce que vaut la vie et plus précisément "sa vie" avec un handicap. Quelle personne adulte, handicapée ou non, accepterait que l'on juge de la valeur de sa vie ? Peut-on décider pour l'enfant à naître : l'éliminer "dans son intérêt"? Dans un nombre restreint de situations particulièrement délicates, l'intérêt de l'enfant à naître justifie sans doute une délibération très attentive. Qu'en est-il dans les autres cas ? Le handicap peut conduire à une vie où la souffrance prend le dessus. Toutefois, nous pouvons témoigner que ce n'est pas, loin s'en faut, la règle. Un amalgame "handicap/souffrance", trop vite établi à partir des situations les plus graves, ne sert-il pas à justifier les options prises ou préconisées de façon de plus en plus systématique ?.

J'ai rédigé ce livre pour que ma famille, mes amis et chaque lecteur ou lectrice, handicapés ou valides puissent mieux me connaître, et se reconnaître. Qu'ils sachent combien je me suis battu et me bats encore pour rester en vie. Garder le moral au beau fixe, dans mon état c'est une gageure. C'est ce combat quotidien si exaltant et si dur à la fois qui me fait relever ce défi.
Notre destin, il est sûrement déjà tout tracé, c'est peut-être la fatalité, mais moi je ne l'accepte pas. Vous direz que je suis fou, mais j'aime la vie que je mène actuellement, et ce malgré cette cruelle maladie qui me détruit peu à peu. J'ai une formidable famille attentive et dévouée. J'ai pu garder une poignée d'amis, et dans ma situation je puis dire que ce sont des vrais amis. Ceux sur qui on peut compter, ceux qui m'aiment et que j'aime.
Je suis conscient que peu de malades sont aussi bien entourés. Je m'efforce de faire profiter de cet amour et de cette fraternité à tous ceux qui m'entourent et m'approchent.
Que demander de plus ? Seulement pour ces raisons je résiste et résisterai.
IL Y A PLUS MALHEUREUX QUE MOI.... Est en vente sur :
http://www.lulu.com/content/1496688
Pour le commander vous devez vous inscrire sur LULU, comme sur tous les sites de vente et le site est sécurisé. MERCI pour votre grand coeur

# Posté le dimanche 02 décembre 2007 19:31
Modifié le lundi 03 décembre 2007 10:02

baba au rhum

baba au rhum
Préparation : 1h
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 10 g de levure de boulanger
- 90 g de beurre
- 5 cl de lait
- 350 g de sucre
- 1 cuillère de sel
- 7 cl de vieux rhum
- 50 g de confiture d'abricots
- 100 g de fruits confits
- de la chantilly


Préparation :
Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
Ajoutez 50 g de farine, mélangez.
Couvrez et laissez lever 30 mn à température ambiante.


Après 30 mn, battez la pâte reposée avec le lait, les oeufs, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, la farine et le beurre ramolli.


Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple et se décolle facilement.
Faites une boule, couvrez d'un linge humide et laissez reposer pendant 45 mn.


Travaillez une dernière fois la pâte puis disposez la dans un moule en couronne préalablement beurré.
Tassez la pâte puis recouvrez du linge humide laissez lever 1h30 .


Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).


Enfournez le baba pour 30 mn.
Démoulez-le sur une grille au dessus d'un plat creux.


Préparez un sirop : dans une casserole, portez 50 cl d'eau et 350 g de sucre à ébullition (7 à 8 mn).
Faites tiédir 10 mn et ajoutez le rhum vieux.


Faites tiédir la confiture d'abricot avec 1 cuillère d'eau.
Versez le sirop sur le baba encore chaud, en plusieurs fois pour qu'il s'en imbibe entièrement.


A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le baba de confiture d'abricots tiédie.
Décorez de fruits confits et placez la gâteau au frais.


Servez le gâteau avec de la chantilly ou de la crème pâtissière.
# Posté le lundi 14 mai 2007 12:48

photo aligot

photo aligot
moi jaime
# Posté le vendredi 26 janvier 2007 04:16

recette aligot

Supertoinette.com › recettes › Aligot.
Aligot
• Recette facile • versions imprimables Le texte + photos La liste des courses Le texte uniquement Imprimer tout

Recette aligot
Ingrédients | 6 P. | 1h |
• 1 verre d'eau
• 15 g d'ail pelé et haché très fins
• 60 g de lait demi-écrémé
• 60 g de crème fraîche épaisse
• 800 g de pommes de terre
• Sel, poivre, muscade
• 60 g de beurre allégé
• 300 g de cantal râpé
Recette en calories Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1732.22 kcal
• Calories : 866.11 kcal par personne
• Lipides : 40.4 g par personne
• Protides : 67.18 g par personne
• Glucides : 24.16 g par personne • 1 couteau économe
• 1 fourchette
• 1 récipient pouvant aller au four micro-ondes
• 1 verre
• 1 casserole
• 1 saladier

Prenons la pomme de terre...

Placer la pomme de terre dans la paume de la main, glisser en appuyant le tranchant de l'économe sur toute la surface pour enlever la peau. Avec la pointe du couteau économe, retirer les "yeux", les taches.

Prenons un récipient avec le l'eau froide...

Placer dans le récipient d'eau froide et propre. Eponger. Enlevons les parties bombées de la pomme de terre sur les 6 faces pour faire des cubes. Réserver les découpes pour un potage ou une omelette dans de l'eau.
Continuons...

Couper des tranches régulières d'égale épaisseur. Chaque tranche tailler en bâtonnets comme les frites de largeur régulière. Puis en dés.


Préparons les pommes de terre...

Dans un récipient pour micro-ondes verser un verre d'eau. Mettre les pommes de terre, l'ail, le sel et poivre.

La cuisson ...

Cuire au micro-ondes pendant 15 minutes en position "réchauffage ou cuisson"à 900W. Ecraser au presse-purée ou avec un appareil électrique ou avec un écrase purée les pommes de terre

Préparons la purée...

Mettre la purée chaude dans une casserole, ajouter le lait, le beurre, la crème, sel, poivre, muscade. Réchauffer le mélange pendant 5 minutes sur feu doux.

Encore un petit effort...

Jeter le cantal râpé. Remuer vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois ou un batteur.
On termine...

L'aligot doit former un ruban quand on le soulève. Servir très chaud.

Conseils de Supertoinette

• En remuant l'aligot, soulever la masse de plus en plus haut avec la cuillère : le ruban doit être long, lisse et homogène. Le fromage doit être fondu et donc l'ensemble très chaud. Attention à ne pas attacher votre casserole ! Si vous pouvez !
• C'est un plat qui va régaler les amateurs de fromage.
• Autrefois, l'aligot était composé que de pain et de fromage !...
• Bon appétit !
# Posté le samedi 23 décembre 2006 13:52

Crique de pommes de terre

Crique de pommes de terre
Ingrédients Recette

4 personnes
Ingrédients :
4 grosses pomme de terre
150g de Tomme de Savoie
50g de beurre
3 cuillères à soupe d'huile
Persil, sel, poivre


Eplucher les pommes de terre crues.
Ajouter la Tomme de Savoie coupée en petits dés et le persil

Saler et Poivrer.

Dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile.

Cuire la préparation 2 mn à feu vif, puis 10 mn à feu doux. Retourner la crique à l'aide du couvercle.

Cuire l'autre face encore 10 mn et servir chaud.

Accompagner d'un vin de Savoie rouge : Pinot ou Gamay
# Posté le mardi 21 novembre 2006 14:01